Ein er langt frå å ha eit bærekraftig landbruk i dag. Eit bærekraftig
landbruk er kjenneteikna ved at det kan metta ei aukande befolkning utan at det
tærer på ressursane og går ut over komande generasjonar. Det er eit landbruk
som skal kunna brødfø 10 milliardar menneske – og det på sikt! Dette er truleg
mogleg å få til, men det krev nokre kriterier:
Sjølvforsyning
Ein kan ikkje legga ned landbruket og satsa på å importera maten frå
resten av verda. I ein pressa situasjon må ein dyrka maten der det er mogleg.
Er ein sjølvforsynt, slepp ein òg unødvendig transport.
Unngå sprøytemidlar
Ein kan dyrka mat utan kjemiske sprøytemidlar. Dette er gjort i
økologisk landbruk og var det einaste alternativet før. Sprøytemidlar, eller
pesticider er gift som vert nytta for å drepa skadelege angrep av ymse slag,
men virkar ikkje alltid like selektivt. Det òg slike stoff som er knytta til
massedøden av europeiske bier. Det er uvisst korleis dei mange typane sprøytemiddel
virkar inn på den menneskelege helsa på sikt. Lenkje om sprøytemidlar her
Naturleg gjødsel
Det er fleire måtar å gjødsla på. Ein kan bruka kompost, avføring
og urin (som ofte no er eit problem i staden for ein ressurs) og ein kan nytta
nitrogenfikserande plantar. Faren med kunstgjødsel er at næringsstoffa sig ut i
naturen påvirkar det naturlege livet. Sjølve produksjonen av kunstgjødsel fører
til utslepp av klimagassar og det fins heller ikkje ubegrensa mengder av
grunnstoffet fosfor. I tillegg kan ein nemna transport av kunstgjødsel, som
neppe går føre seg med fornybar energi.
Unngå kraftfòr
Kraftfòr er laga av mat som menneske heller kunne ha ete direkte.
Det er dermed sløsing å gi dette til dyra. Dersom maten først skal gjennom eit
dyr vil opptil 90 % av energien gå tapt på veien, så dyrehold er berre i få
tilfelle god utnytting av dyrkbar jord. Dyrehold bør baserast på gras og bør
produserast på areal som vanskeleg kan brukast til menneskelege matplantar.
Unngå fossile
landbruksmaskinar
Maskinar som går på fossilt brensel kan aldri verta bærekraftige.
Difor må landbruksmaskinane baserast på elektrisitet, bioenergi eller manuelt
arbeid. Kan vera eg er litt gammaldags, men det er nesten ikkje å rekna for
skikkeleg arbeid dersom det ikkje er gjort med handemakt. Me har ei befolkning
som skrik etter fysisk aktivitet, så kvifor ikkje legga til rette for at desse
skal få gjera noko nyttig?
Ja til biologisk mangfald!
Landbruket er truga av sterke kommersielle krefter som gjerne vil
ha monopol på såkorn og dei viktigaste kulturplantene. Dei freistar å forby det
dei sjølve ikkje sel og vil helst at matplantar skal vera sterile, slik at
bøndene er avhengige av å kjøpa såkorn og liknande kvart einaste år. For å
motvirka dette er det viktig å ta vare på gamle matplantar frå år til år og å
dyrka dei fram sjølv. Meir om dette er å lesa her: Får ikke ha rent mel i posen
Forutan det som er nemnd her, er det òg andre problematiske sider
ved det nyare jordbruket, som bruk av genmodifiserte organismar og
sprøytemidlar som «tvangsmognar» avlingane, t.d. glyfosat. Skal jordbruket
atter verta berekraftig, må altså ein god del forandringar gjennomførast!







